Verfälschungstests

• Spezifischer Nachweis von Pflanzen, Tierarten oder Viren
• Identifizierung einer Tierart mittels Sequenzierung
• Identifizierung einer Tierart mittels Next-Generation-Sequencing (NGS)
• Tierartenbestimmung „Pferd“
• Cytoplasmatische Männliche Sterilität (CMS)

Für die Zusicherung bestimmter Produkteigenschaften kann es für Ihr Unternehmen wichtig sein, die Präsenz bzw. Abwesenheit bestimmter Bestandteile zu überprüfen. Gerne unterstützen wir Sie dabei mit unserer Analytik.

Pflanzen: Sie erhalten von uns spezifische Nachweise, ob bestimmte Pflanzenarten/-sorten in Ihren Waren enthalten sind, so z. B. Raps in Senf, Soja in eigentlich sojafreien Waren.

Solche Informationen sind wichtig, um z. B. Verschleppungen entlang der Logistik bzw. während der Produktion zu erfassen, oder die Effizienz von Reinigungsverfahren zu überprüfen.

Tierarten: Es kann erforderlich sein, die Abwesenheit bestimmter tierischer Bestandteile zu belegen, z. B. regeln EU-Verordnungen die Nicht-Verfütterung bestimmter tierischer Bestandteile, oder religiöse Vorschriften schließen definierte tierische Komponenten in Lebens- und Futtermitteln aus.

Viren: Positive Screening-Befunde in der GMO-Analytik können auf Kontaminationen mit dem pflanzenpathogenen CaMV (Blumenkohl-Mosaikvirus; kein GMO) zurückgehen. Mit zwei verschiedenen Testsystemen für diesen Virus können wir auch verschiedene Stämme gut nachweisen.

Rufen Sie uns an, wir helfen Ihnen weiter!

Sequenzierung: Mittels Sequenzierung kann nicht nur eine bes-timmte bekannte Wirbelti-erart identifiziert werden, sondern auch ermittelt werden, ob und welche unbekannte andere Spez-ies vorliegt, die evtl. von der Deklaration abweicht. Diese Methode ist nur für Monoprodukte einsetzbar. Nach Extraktion der DNA werden mindestens zwei verschiedene mitochondriale Gensequenzen mittels PCR amplifiziert. Die PCR-Produkte werden gereinigt, zur Sequenzierung vorbereitet und an ein Unterauftragslabor zur Ermittlung der DNA-Sequenz geschickt. Anschließend wird die Tierart über Abgleich der DNA-Sequenz mit verschiedenen Datenbanken bestimmt.

NGS: Mittels Next-Generation-Sequencing können nicht nur bestimmte bekannte Wirbeltierarten in Mischproben (z.B. Fisch-mehle, Tiermehle) identi-fiziert werden, sondern es kann auch ermittelt werden, ob und welche unbekannten anderen Spezies vorliegen, die evtl. von der Deklaration abweichen.

Diese Methode ist auch für Mischprodukte einsetzbar. Ergebnis des Verfahrens ist eine Identifizierung derjenigen Wirbeltierarten (z. B. Fische, Geflügel, Säugetiere) die mit den höchsten DNA-Anteilen in der Probe enthalten sind. Die Nachweisgrenze liegt dabei je nach Wirbeltierart und Gewebeart zwischen 1 und etwa 10%.

Pferd: In den Medien wurde über Funde von Pferdefleisch in Lebensmitteln berichtet. Dabei steht im Rahmen des Verbraucherschutzes weniger die gesundheitliche Gefährdung der Kunden im Vordergrund, sondern vielmehr der Fall von Verbrauchertäuschung durch falsche Deklaration der verwendeten Zutaten.

Wollen Sie die Deklaration Ihrer Produkte überprüfen?
Wir können Ihnen die Tierartenbestimmung „Pferd“ mittels PCR anbieten. Unsere Prüfzertifikate werden international anerkannt und sind exportfähig.

Nachweis der „gentechnikähnlichen“ Zellfusionstechnologie

CMS ist eine, in der Pflanzenzüchtung genutzte, Eigenschaft, um besonders ertragreiche und gleichförmige Ernten zu erwirtschaften.

Es gibt derzeit keine rechtliche Verpflichtung für eine Kennzeichnung dieser Pflanzenzüchtungstechnik. Dennoch ist sie insbesondere im Bereich der Bio-Produkte und der Babynahrung vom Verbraucher nicht erwünscht. Infolgedessen sind viele Betriebe nun gezwungen, sicherzustellen, dass Ihre Produkte nicht betroffen sind.

Wollen Sie sich absichern und Ihre Produkte überprüfen?
Wir können Ihnen helfen, indem wir Ihre Produkte oder Rohwaren mittels Real-Time PCR auf CMS (ogura und Sonnenblumen-CMS) analysieren! Die PCR-Analytik ist unser Spezialgebiet. Profitieren auch Sie von unserem Wissen und rufen Sie uns an!